قهوه اوگاندا گرید 1
قهوه اوگاندا روبوستا را می توان خاص ترین قهوه روبوستا نام گذاری کرد. اوگاندا تقریبا ۷ درصد از کل تولیدات قهوه در دنیا را به خود اختصاص داده است. عمده تولیدات قهوه در اوگاندا مربوط به قهوه روبوستا میشود (تقریبا ۹۰ درصد قهوه تولید شده در اوگاندا را قهوه روبوستا شامل میشود) و قهوه عربیکا از این نظر رتبه دوم را به خود اختصاص میدهد.
در واقع به نوعی اوگاندا را مبدا اصلی قهوه روبوستا می دانند. صنایع تولید و فرآوری قهوه در اوگاندا تقریبا زمینه اشتغال برای ۱۹ درصد از جمعیت این کشور را فراهم کرده است، و فرآوری قهوه اوگاندا روبوستا با استفاده از روش خشک انجام میشود.
خصوصیات قهوه اوگاندا روبوستا
قهوه اوگاندا روبوستا شامل نوتهایی از اسیدیته شراب گونه آفریقای شرقی همراه با طعم شکلات شیرین و بافت غلیظ است. اوگاندا به عنوان دومین تولید کننده آفریقایی قهوه و هفتمین تولید کننده جهان شناخته میشود. در این کشور هر دو نوع عربیکا و ربوستا کشت می شود، اما عمده محصول قهوه اوگاندا را قهوه روبوستا تشکیل میدهد.
نواحی کشت قهوه اوگاندا روبوستا در مناطق کم ارتفاع مرکزی اوگاندا، نواحی شرقی، و جنوب شرقی اوگاندا هستند که تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا ارتفاع دارند و بستر مناسبی برای کشت قهوه روبوستا را فراهم میکنند.
قهوه روبوستا بهترین محصول صادراتی اوگاندا شناخته میشود. با حکم دولت و در سال ۱۹۹۱ مرکز توسعه قهوه اوگاندا تشکیل شد، مهمترین وظیقه این مرکز آزادسازی صنعت قهوه، و فراهم کردن شرایط برابر برای تمام افرادی است که در صنایع مربوط به کاشت داشت برداشت و توزیع قهوه مشارکت دارند.
قهوه اوگاندا روبوستا در منطقه جنگلی کامپالا و اطراف دریاچه ویکتوریا به طور طبیعی کشت میشود.قهوه اوگاندا روبوستا به طور کلی بدون استفاده از کودهای شیمیایی، قارچ کشها یا سموم دفع آفات کشت می شود. کشور اوگاندا به عنوان یک زادگاه طبیعی برای قهوه ربوستا، در یک محیط ایده آل با آب و هوا و خاک مطلوب شناخته می شود.
صنعت قهوه در اوگاندا اغلب شامل مزرعه‌های کوچک و بومی می باشد و به سختی میتوان مزرعه ای بزرگ با تولید انبوه در این کشور پیدا کرد. قهوه عربیکا در تولید و صادرات قهوه در اوگاندا در سالهای اخیر پیشرفت قابل توجهی داشته است. اما قهوه اوگاندا روبوستا همچنان گونه غالب و مطلوب قهوه در اوگاندا به حساب می آید.
وجود میزان زیاد کافئین در قهوه اوگاندا روبوستا موجب می شود تا نوشیدنی هایی که با استفاده از این نوع قهوه تولید میشوند دارای یک طعم تلخ دلچسب باشد. بعلاوه کافئین و نوشیدنی های کافئین دار یکی از مطلوب ترین نوشیدنی ها برای ورزشکاران به خصوص قبل از شروع تمرینهای سنگین هستند.
از این رو یک فنجان اسپرسو از قهوه اوگاندا روبوستا می تواند بهترین پیش زمینه برای یک ورزشکار قبل از تمرین باشد، و حجم بالایی از کافئین را برای او فراهم کند. همچنین کافئین میتواند به عنوان تنظیم کننده فشار خون، ضربان قلب، افزایش سطح تمرکز مغز، و کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر عمل کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.