دریا اسپرسو
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • آبمیوه گیری
  • آسیاب قهوه
  • آون توستر
  • اسپرسوساز
    • اتوماتیک
    • غیر اتوماتیک
    • نیمه صنعتی
  • استرلينگ
  • اسمگ
  • اکسسوری دستگاه اسپرسو
    • تمپر
    • مت تمپر
  • براون
  • برويل
  • بنتلی
  • بوش
  • تستر نان
  • چای ساز
  • دلونگى
  • سرخ کن
  • غذا ساز
  • فرانسه ساز
  • فيليپس
  • قهوه
  • کنوود
  • گاگیا
  • گستروبك
  • گوشت کوب
  • لواك
  • ماشین آشپزخانه
  • مباشى
  • مخلوط کن
  • نوا
  • نوشیدنی گرم
  • ونتى
ورود / ثبت نام
0 محصول / 0 تومان
منو
دریا اسپرسو
0 محصول / 0 تومان
دسته بندی محصولات
  • اسپرسوساز
    • اتوماتیک
    • غیر اتوماتیک
  • قهوه
    • آسیاب قهوه
  • اکسسوری
  • سایر محصولات
    • تستر نان
    • گوشت کوب
    • چای ساز
    • سرخ کن
  • صفحه اصلی
  • فروشگاه
  • خرید عمده
  • تماس با ما
  • درباره ما

1260 304 0905

خانه اسپرسوساز غیر اتوماتیک اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128
اسپرسوساز برویل مدل BES870 31,400,000 تومان 29,900,000 تومان
بازگشت به محصولات
اسپرسوساز دلونگی مدل Maestosa EPAM960.75.GLM 133,450,000 تومان 120,500,000 تومان
اسپرسو ساز نوا مدل NCM-1283
بزرگنمایی تصویر

اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128

8,390,000 تومان – 8,590,000 تومان

  • حجم مخزن آب: 1.7 لیتر
  • فشار بخار: 15 بار
  • قدرت توان مصرفی: 1450 وات
  • سیستم کاپوچینوساز
  • حالت آماده به کار
  • فیلتر آب
  • نازل قهوه: 2 عدد
  • قابلیت تنظیم بخار خروجی
  • سینی چکه گیر
  • تمپر قهوه
  • قابلیت استفاده از : پودر قهوه , پد
  • قابلیت تنظیم میزان بخار
  • خاموش شدن خودکار
  • تهیه نوشیدنی‌های: اسپرسو، کاپوچینو، کافه لاته، موکا، ماکیاتو، آب جوش
پشتیبان فروش
پشتیبانی فروش
چطوری میتونم کمکتون کنم ؟
آماده خدمت رسانی !
پاک کردن
افزودن به علاقه مندی
شناسه محصول: نامعلوم دسته: نوا, غیر اتوماتیک
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)
توضیحات

اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128

همون‌طور که در جدول مشخصات محصول اشاره کرده‌ایم، دستگاه اسپرسو نوا ۱۲۸ در رده نیمه صنعتی جای می‌گیرد. خوب حالا نیمه صنعتی یعنی چی؟  کلا اسپرسوسازها به سه دسته تقسیم می‌شوند: خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی. دستگاه‌های صنعتی که تکلیفشون مشخصه. همون دستگاه‌های بزرگ و خوشگلی که با ورود به هر کافه‌ای روی کانتر اصلی کافه جای گرفته و باهاش قهوه‌های کافه رو آماده می‌کنن.

اما تفاوت مدل خونگی و نیمه صنعتی چیه؟ خیلی خلاصه اینکه دستگاه‌های نمیه صنعتی ظرفیت (توان) بالاتری دارن یعنی در روز می‌تونیم تعداد قهوه بشتری ازشون بگیرم و سرعت کار بالاتری هم دارن. اسپرسوساز نوا ۱۲۸ توان ۱۴۵۰ وات داره که این عدد از توان مدل‌های خونگی بیشتره. اسپرسوسازهای خونگی معمولا توانی بین ۱۱۰۰ تا ۱۳۵۰ وات دارن. ممکنه این سوال براتون پیش بیاد که کیفیت اسپرسوساز مدل‌های نیمه صنعتی بهتر از مدل‌های خونگیه؟

در جواب این سوال باید بگم که بله. مدل‌های نیمه صنعتی چون توان بالاتری دارن، طبیعتا عصاره گیری قهوه یا همون تهیه اسپرسو رو بهتر انجام میدن. ولی این رو هم بگم که این تفاوت خیلی زیاد نیست و این طور نیست که بگیم اسپرسویی که مدل خونگی بهمون میده بده ولی مدل نیمه صنعتی خوبه. تفاوت این کیفیت خیلی زیاد نیست. مگر اینکه قهوه نوش حرفه‌ای باشین. علت اصلی انتخاب مدل نیمه صنعتی ظرفیت بالاتر اون‌هاست برای وقتی که قراره از دستگاه تعداد بالایی قهوه در روز بگیریم. (مثلا کافه کوچک یا رستورانی که می‌خواد در کنار منو غذایی یه منو مختصر قهوه هم داشته باشه.)

معرفی دستگاه اسپرسو نوا ۱۲۸

اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128

دستگاه اسپرسو نوا ۱۲۸ یک اسپرسوساز نیمه صنعتی است با توان ۱۴۵۰ وات و نازل بخار ۱۵ بار. جنس بدنه آن استیل بوده و پرتافیلتر آن صنعتی است. پرتافیلتر همان قسمتی است که پودر قهوه را داخلش ریخته و با بستن آن روی دستگاه، آب داغ پرفشار از بین پودر قهوه عبور کرده و عصاره قهوه یا همان اسپرسو در فنجان می‌ریزد. یادمه که توی یه پروژه راه اندازی یه بار کوچیک برای یه فست فود که داشت سمت ستارخان تهران افتتاح میشد برای اولین بار که پرتافیلتر نوا ۱۲۸ رو توی دستم گرفتم یه حس خوب کیفیت و حرفه‌ای بودن دستگاه رو بهم منتقل کرد. من مطمانم شما هم از کار با پرتافیلتر نوا ۱۲۸ کیف می‌کنید.

تمپر فلزی همراه دستگاه اسپرسو نوا 128 - فنجونت

جعبه نوا 128 رو که باز می‌کنین اون بالای بسته بندی یه چیزه گرد فلزی با دسته مشکی می‌بینین. شرکت نوا همراهِ این مدل یه تمپر (Tamper) فلزی سنگین و شیک هم گذاشته که باهاش پودر قهوه داخل پرتافیلتر و خیلی حرفه‌ای‌تر فشرده کنید و فنجون‌تون رو با یه اسپرسو خفن‌تر پر کنین. تمپر توی عکس بالا هم مشخصه که کنار دستگاه قرار داره. کنار تمپر فلزی هم پیمانه سنجش قهوه ست که برای اسپرسو سینگل یک پیمانه (حدودا 7 گرم) و برای اسپرسو دبل دو پیمانه لازمه (حدودا 14 گرم.)

آشنایی با قسمت‌های مختلف اسپرسوساز نوا ۱۲۸

اول بریم سراغ اجزای دستگاه که برای عصاره گیری قهوه و تهیه اسپرسو هستند. پرتافیلتر دستگاه نوا دو تا بسکت یا سبد فلزی داره. بسکت داخل گودی سر پرتافیلتر قرار میگیره و پودر قهوه رو داخلش می‌ریزیم. وقتی که کارتن دستگاه رو باز می‌کنیم توی ابزارهای جانبی دستگاه دو تا بسکت (سبد فلزی) داریم یکی کوچیک‌تره که بهش میگیم بسکت سینگل و یک پیمانه قهوه میگیره و ازش برای درست کردن اسپرسو سینگل یا یک فنجون اسپرسو استفاده می‌کنیم. به بزرگتره میگیم بسکت دبل و می‌تونیم مقدار قهوه بیشتری داخلش بریزیم برای آماده کردن اسپرسو دبل یا دو فنجون اسپرسو.
بسته به اینکه چه مقدار اسپرسو می‌خوایم بگیریم، بسکت سینگل یا دبل رو داخل گودی پرتافیلتر قرار داده و به کمک پیمانه، پودر قهوه رو داخل بسکت میریزیم. با دست به اطراف بدنه پرتافیلتر ضربه میزنیم تا سطح قهوه هموار بشه. در مرحله بعدی همون تمپر شیکه رو روی سطح قهوه قرار داده و یکم فشار میدیم تا پودر قهوه فشرده شود.

پرتافیلتر رو روی قسمت خروجی آب داغ دستگاه بسته، فنجان رو زیر آن قرار داده و دکمه اسپرسو گیری دستگاه رو فشار میدیم. (همونی که عکس فنجون داره بالاش). صبر می‌کنیم تا فرآیند عصاره گیری شروع شده و اسپرسو خروجی داخل فنجان بریزد. اسپرسوساز نوا ۱۲۸ یه تایمر دیجیتال هم داره که زمان عصاره گیری رو بهمن نشون میده. زمان عصاره گیری به چه دردمون میخوره؟؟ حالا بهتون میگم.
استاندارد گرفتن اسپرسو اینجوریه که: برای اسپرسو دبل باید از زمانی که عصاره گیری شروع میشه توی مدت 25 الی 30 ثانیه حدودا 50 الی 60 میلی‌لیتر اسپرسو بگیریم از دستگاه. اگه این اتفاق نیفتاد یعنی مثلا توی 30 ثانیه 9 میلی‌لیتر اسپرسو گرفتیم نشون میده که فرآیند گرفتن اسپرسو رو درست انجام ندادیم. یا اسپرسومون خامه که اصطلاحا بهش میگن اسپرسو آندر (Under Extraction) یا اسپرسومون سوخته که اصطلاحا بهش میگن اسپرسو اوور (Over Extraction).

کی اسپرسومون خامه؟

وقتی که توی زمان ۳۰ ثانیه حجم قهوه از ۶۰ میل بیشتر میشه که علتش سه چیز میتونه باشه: حجم پودر قهوه‌مون کم بوده، میزان تمپ یا فشرده کردن قهوه کم بوده یا اینکه قهوه درشت آسیاب شده. وقتی اسپرسو خامه حالت رقیق ذاره و خیلی زود و با حالت شره کردن از دستگاه خارج میشه.

کی اسپرسومون سوخته؟

وقتی که پس از ۳۰ ثانیه عصاره گیری حجم قهوه از ۶۰ میل کمتر بشه مثلا بشه ۴۰ میل! که عواملش ایناست: یا مقدار پودر قهوه زیاد بوده، یا قهوه رو خیلی فشرده کرده یا پودر قهوه خیلی ریز آسیاب شده.

نازل بخار دستگاه اسپرسو نوا ۱۲۸ و فوم گیری شیر

نازل بخار دستگاه اسپرسو نوا 128 - فنجونت

نازل بخار دستگاه اسپرسو نوا ۱۲۸ فشار ۱۵ بار دارد. بخار آب پر فشاری که از نازل خارج می‌شود شیر را فوم گیری می‌کند. فوم گیری شیر، شیر را غلیظ کرده و همچنین فوم یا کف شیر ایجاد می‌کند. قهوه‌هایی مانند لته و کاپوچینو از ترکیب اسپرسو شیر فوم گرفته شده درست می‌شوند.

اون دکمه سمت راستی که بالاش عکس بخار داره رو که بزنیم شروع میکنه به چشمک زدن یه مدت کوتاه طول میکشه تا دکمه ثابت شده و دستگاه در حالت فوم گیری قرار بگیرد.
شیر را داخل پیچر (ظرف مخصوص فوم گیری شیر ) ریخته و سر نازل بخار را کمی پایین‌تر از سطح شیر قرار می‌دهیم. اهرم مربوط کنار دستگاه را کاملا می‌چرخانیم تا نازل بخار باز شده و بخار پرفشار به داخل شیر نفود کرده و شیر فوم گیری شود.
توجه: بهتر است پیچر را تا نصفه پر شیر کنیم چون بعد از فوم گیری حجم شیر تقریبا دو برابر می‌شود.

 

توضیحات تکمیلی
گارانتی

14 روز گارانتی ویژه دریا اسپرسو, 18 ماه گارانتی مدیا سرویس

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2014

4,990,000 تومان – 5,190,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2023

3,950,000 تومان – 4,150,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2009

3,680,000 تومان – 3,980,000 تومان
-5%
اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM 2052
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM 2053

14,500,000 تومان 13,795,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز بنتلی مدل EC685.M

3,550,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2033

5,550,000 تومان – 5,950,000 تومان
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسوساز بنتلی مدل ECM 777

2,850,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

اسپرسو ساز مباشی مدل ME-ECM 2030

4,790,000 تومان – 5,190,000 تومان

درباره ما

فروشگاه دريا اسپرسو به دلیل واردات مستقیم دستگاه ها از مبدا کشور‌های حوزه خلیج فارس ، میتواند نازلترین قیمت بازار را در اختیار شما عزیزان قرار دهد.

  • دیلم، پاساژ قصر، فروشگاه اسپرسوساز دریانورد
  • تلفن: 1260 304 0905
  • ایمیل: info@daryaespresso.ir
Instagram Whatsapp

خدمات مشتریان

  • سیاست حریم خصوصی
  • شرایط ارسال مرسولات
  • رویه بازگرداندن کالا
  • قوانین و مقررات
  • پیگیری سفارشات
  • خرید عمده
  • تماس باما
  • درباره ما

دسته بندی ها

  • اسپرسوساز
  • اکسسوری
  • تستر نان
  • چای ساز

نماد ها

logo-samandehi
logo-samandehi

© 1401 | کلیه حقوق مادی و معنوی برای ”دریا اسپرسو” محفوظ است. طراحی و توسعه توسط سایتچـه

فروشگاه

پنل کاربری

سبد خرید

پشتیبانی

  • منو
  • دسته بندی ها
  • اسپرسوساز
    • اتوماتیک
    • غیر اتوماتیک
  • قهوه
    • آسیاب قهوه
  • اکسسوری
  • سایر محصولات
    • تستر نان
    • گوشت کوب
    • چای ساز
    • سرخ کن
  • صفحه اصلی
    • فروشگاه
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • پیگیری سفارش
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

ورود

بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری

اسپرسو ساز نوا مدل NCM-128

8,390,000 تومان – 8,590,000 تومان انتخاب گزینه ها
مقایسه
افزودن به علاقه مندی
error: این رسانه و مطلب براى دریا ‌اسپرسو محفوظ است !